Пряний томатний суп з рибою та перцем чилі

Інгредієнти:
Риба біла (філе) 100 г
Помідор великий 1 шт
Перець гострий (чилі) 1 шт
Цибуля ріпчаста – 0.5 шт
Часник -1 зуб.
Імбир свіжий – 10 г
Бульйон – 150 мл
Вода
Паприка мелена – 2 ч. л.
Перець червоний мелений за смаком
Олія рослинна – 2 ст. л.
Сіль за смаком
Цукор за смаком

Приготування:
Цибулю, часник і перець нарізаємо дрібно, імбир натираємо на дрібній тертці. Пасеруємо з паприкою на рослинному маслі.
Рибу звільняємо від шкіри і нарізаємо кубиком. Пару шматочків залишаємо зі шкірою, ми їх обсмажуємо і додаємо в тарілку в якості прикраси. Помідор також звільняємо від шкірки і дрібно нарізаємо. Помідор додаємо в сотейник до пасерують овочам.
Додаємо бульйон, сіль, цукор. Пробуємо, додаємо мелений чилі за бажанням. Тепер закидаємо шматочки риби і готуємо ще пару хвилин. На сковороді обсмажуємо шматочки риби, призначені для сервірування, попередньо приправляємо їх сіллю і перцем.
Наш ароматний, пекучий суп готовий! Сервіруємо з шматочками смаженої риби і зеленою цибулею.