Салат з огірків з насінням гірчиці

Салат из огурцов с семенами горчицы

Інгредієнти:
Огірки — 4 кг,
Соняшникова олія — 200 мл,
Сіль — 2 ст. л.,
Цукор — 200 г,
Оцет — 200 мл,
Часник — 1 ст. ложка (подрібненого на дрібній тертці),
Петрушка, кріп — 2 ст. ложки (рубані),
Зерна гірчиці — 2 ст. ложки,
Перець мелений — 1 ч. л.

Приготування:
1. Огірки добре помити і порізати кружальцями завтовшки 5 мм, але це не принципово, можна різати довільно.
2.Часник потерти на дрібній тертці, кріп і петрушку порубати.
3. Викласти овочі у велику каструлю і додати масло, сіль, цукор, оцет, зерна гірчиці і перець.
4. Залишити на 2 години, при цьому періодично помішуючи.
5. Потім поставити каструлю на вогонь і довести до кипіння. Нехай покипить 30 хвилин і можна закатувати в стерилізовані банки.

ДО РЕЦЕПТІВ