Сливово-яблучний пиріг зі штрейзелем

Інгредієнти:
Волоські горіхи – 125 г
Коричневий цукор – 50 г
Мелена кориця – 1 ч. л.
Борошно – 475 р (100 г – для штрейзеля, 375 г. – для тісту).
Масло вершкове, або маргарин – 285 г (розм’якшене) (60 г – для штрейзеля, 225 г – для тісту).
Яблуко – 2 шт.
Слива – 14 шт.
Цукор – 330 г. (300 г – в тісто, 30 г – до фруктів).
Сметана – 450 г
Розпушувач – 1 ст. л.
Сода – 2 ч. л.
Яйця – 4 шт.

Приготування:
Готуємо штрейзель: перемішати до однорідних крихт горіхи, борошно, масло, корицю і коричневий цукор, яблука очистити і нарізати невеликими скибочками, сливи розрізати навпіл і видалити кісточку. Фрукти перемішати з цукром.
Готуємо тісто: масло збиваємо з цукром, додаємо сметану, розпушувач, соду, яйця і борошно. Збивайте цю суміш на маленькій швидкості, потім збільшите швидкість і збивайте 1 хвилину. Форму розміром 35х24 змастити маслом, вилити тісто, зверху викласти фрукти і рівномірно покрити штрейзелем
випікайте пиріг у духовці близько години при 180 градусах, готовність перевіряйте зубочисткою.