Суп з червоного рису та яловичини

Інгредієнти:
Рис червоний -1 стакан
Цибуля ріпчаста – 1 штука
Вирізка яловича – 300 г
Часник дрібно рубаний – 3 зубчики
Морква – 1 штука
Помідори – 1 штука
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Зелень сушена – 1 столова ложка

Приготування:
Яловичину залити водою, поперчити, посолити і варити до готовності. Дістати м’ясо з бульйону, дрібно нарізати і відкласти.
У бульйон засипати рис, варити на повільному вогні з закритою кришкою 30 хвилин.
Тим часом, обсмажити до м’якості дрібно нарізані цибулю, часник і нарізану кубиками моркву. Додати дрібно порубані помідори.
За 5 хвилин до готовності рису додати в суп м’ясо і обсмажені овочі. Подавати, посипавши зеленню.