Запечені баклажани

Запечені баклажани з травами, томатним соусом і пармезаном.
Інгредієнти:
Томатний соус – 2 склянки
Баклажани – 2 штуки
Сир пармезан тертий – 1 склянка
Оливкова олія за смаком
Прованські трави за смаком

Приготування:
Баклажани поріжте на тонкі шматки і викладіть у форму. Змастіть маслом і посипте травами. Накрийте фольгою і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 15-20 хвилин до м’якості.
Відкрийте фольгу і намажте баклажани томатним соусом. Зверху посипте пармезаном. Збризніть оливковим маслом і запікайте в духовці до золотистої скоринки.