М’ясний рулет зі спеціями

Інгредієнти:
2 ст.л. приправи для барбекю
400 г яловичини або свинини
3 ст.л. оливкової олії
6 зубчиків часнику

Приготування:

Яловичину або свинину ретельно промити і обсушити.
Зробити глибокі надрізи.
Зубчики часнику розділити на 2 частини і покласти в надрізи.
Змішати приправу для барбекю з оливковою олією.
Приготовленою сумішшю змастити всю площу м’яса.
Обмотати ниткою для випічки і загорнути у фольгу.
Запікати в духовці близько години при температурі 200 градусів, після чого ще 10 хвилин для придбання коробки, але при цьому зняти фольгу, при температурі 220 градусів.
Нарізати тонкими стейками і подавати з овочами-гриль.