Посол сала сухим методом

ПОСОЛ-САЛА-СУХИМ-СПОСОБОМ

Інгредієнти:
1 кг сала
2-3 головки часнику
300 г. – сіль кухонна їдальня
30 г – приправа до сала і шпику ТМ «Море спецій»

Приготування:
Сало наріжте на шматки розміром 10 х 15 см, в кожному шматку через кожні 3-5 см зробіть глибокі розрізи до самої шкірки. Потім нашпигуйте сало часником, натріть приправою, обваляйте в солі, і щільно укладіть шарами в емальований посуд, щедро пересипаючи кожен шар сіллю. Покладіть сало в прохолодне місце, і через 5 днів воно буде готово!

ДО РЕЦЕПТІВ